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塩麹でやわやわ☆ポークソテー
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塩麹でやわやわ☆ポークソテー-レシピのメイン写真

塩麹でやわやわ☆ポークソテー

ビフテキ子
ビフテキ子 @cook_40051863

安いお肉が塩麹でやわらか~くなります♪
このレシピの生い立ち
安い豚肉を柔らかくするためにいろいろと考えてみました(o^^o)

安いお肉が塩麹でやわらか~くなります♪
このレシピの生い立ち
安い豚肉を柔らかくするためにいろいろと考えてみました(o^^o)

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塩麹でやわやわ☆ポークソテー

ビフテキ子
ビフテキ子 @cook_40051863

安いお肉が塩麹でやわらか~くなります♪
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安い豚肉を柔らかくするためにいろいろと考えてみました(o^^o)

安いお肉が塩麹でやわらか~くなります♪
このレシピの生い立ち
安い豚肉を柔らかくするためにいろいろと考えてみました(o^^o)

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材料

2人分
  • 豚肉 2枚
  • 塩麹 大さじ2
  • ☆酒 大さじ4
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • わさび 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は30分ほど塩麹に付けておき、焼く直前に水で洗い流す

  2. 2

    フライパンに油を入れて豚肉を焼き、☆の調味料を入れて中火ぐらいで煮からめる

  3. 3

    わさびを塗って出来上がり!

    • 塩麹でやわやわ☆ポークソテー作り方3写真

コツ・ポイント

タレが濃いめなので、下にキャベツとかしくとおいしいです!
塩麹を洗い流さない場合はしょうゆの量を減らして下さい

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ビフテキ子
ビフテキ子 @cook_40051863
2013/02/23 13:27に公開

このレシピのキーワード

豚肉 こうじ 酒 わさび

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