イタリアンパン☆
Queenaya @cook_40043124
バジルのさわやかな風味とパンツェッタの塩味でちょっぴりイタリンなパンはいかが？
このレシピの生い立ち
好きなものを入れて食べたかったから♪
イタリアンパン☆
バジルのさわやかな風味とパンツェッタの塩味でちょっぴりイタリンなパンはいかが？
このレシピの生い立ち
好きなものを入れて食べたかったから♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をHB（ホームベーカリー）でよくコネ、取りだしたら一時発酵させる。30分くらい
- 2
発酵後、１２等分に分けて伸ばした生地の上にバジル、チーズ、パンツェッタを乗せ丸くする
-
- 3
天版にとじを下にして並べ濡れ布巾かラップをして2次発酵する。50分くらい
-
- 4
膨らんだら、上を十字に切り目をつけオリーブオイルを塗る。あればローズマリーをのせたりして焼く
- 5
上の写真は半分をウィンナーにしたものです。
-
- 6
これはウィンナーの巻き方デス。上半分を４つ切れ目を入れそのままクルクルしただけ
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- 7
200度で20分くらいかな？
-
- 8
オリーブオイルで表面もサクっとしていてほんのりハーブがイタリアンですよぉ♪
-
コツ・ポイント
パン生地はよくこねると美味しいです。
発酵は冬場はなかなか寒いので膨らみません。
調節してください。
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