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築地風出汁巻き玉子
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築地風出汁巻き玉子-レシピのメイン写真

築地風出汁巻き玉子

R9231
R9231 @cook_40125375

甘い玉子焼きが大好きなので、お弁当だけではなく夕食やお酒のあてにもなる様に
このレシピの生い立ち
今流行りの出汁巻き玉子サンドにも合うように考えました

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材料

  • 玉子 3個
  • 出汁 50cc
  • 蜂蜜もしくは砂糖 大さじ2と1/2
  • 酒 小さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    材料を混ぜ合わせておく。
    カラザは取り除く。

  2. 2

    私は3回に分けて焼きます。一回目はたまご液はしっかり入れて焼き上げます。

コツ・ポイント

カラザは取り除くがポイントです
出汁がないときはお水に和風だしをしっかりめの味になるように溶いても美味しくできます

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R9231
R9231 @cook_40125375
2016/09/23 01:53に公開
食べることやお料理が大好きです。なので作ることも大好きですがまだまだ勉強中。今はパンのディプロマ取得に励んでます。
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 はちみつ 卵 酒

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