ｗパラパラ炒飯のよくばり裏技！ｗ
桜里たん @cook_40095644
パラパラ炒飯を作るには卵かけごはんを炒める！ってのはもう常識。
さらに欲張ってみませんか・・・？
このレシピの生い立ち
炒飯・・・パラパラさせたいけど卵だって味わいたい！
そんな欲求を満たすため編み出しました
ｗパラパラ炒飯のよくばり裏技！ｗ
パラパラ炒飯を作るには卵かけごはんを炒める！ってのはもう常識。
さらに欲張ってみませんか・・・？
このレシピの生い立ち
炒飯・・・パラパラさせたいけど卵だって味わいたい！
そんな欲求を満たすため編み出しました
アプリでひらく作り方
- 1
≪下準備≫
肉や野菜の火を通す具材はあらかじめ炒めてお皿に取り出しておいてください。 - 2
フライパンに油をひき、充分熱して下さい
- 3
卵をフライパンへ直接割りいれる。５秒待って木べらでグルグルかき混ぜる（オムレツを作る感じ）
- 4
卵が超半熟な内にご飯を投入！米一粒一粒に卵がコーティングされるようにご飯をきりながらフライパンを煽って混ぜて下さい
- 5
他の具をフライパンへ再投入してご飯に混ぜ合わせ、後はお好きな味付けどうぞ☆
- 6
≪余談≫
美味しい炒飯を作るには強火で短時間に仕上げること！です - 7
ID17613100
ぐうすかさんの味ぽんでチャーハン？
を作ってみましたｗ
パラパラ美味しい！ -
コツ・ポイント
パラパラの裏ワザに炒める前にご飯と卵をあらかじめ混ぜる方法がありますよね？
あれってすっごくパラパラになるけど卵の存在感はなくなるし、なんだかパラパラ過ぎる（贅沢＾＾；？）
この方法ならパラパラにもなるし玉子の粒も残ります！
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