分量外のバター(またはオリーブオイル)でスライスしたエリンギとズッキーニを炒めて、塩コショウして、別容器で冷ます！

同じフライパンで少しバターを足して、新玉ねぎも薄切りにしてさっと火を通す。そして別容器で冷ます。

パプリカをスライスし、パセリはみじん切りにする。

生ハムを一枚一枚丁寧にはがし、パプリカと一緒にボウルに入れて、冷ましたエリンギや、ズッキーニや、新玉ねぎも加える。

★の調味料を↑のボウルに入れて和える。味見しながらクレイジーソルトを調節。