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とろとろ♡ぽかぽかきのこ汁
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とろとろ♡ぽかぽかきのこ汁-レシピのメイン写真

とろとろ♡ぽかぽかきのこ汁

ｼｭｳｼｭｳ
ｼｭｳｼｭｳ @cook_40127082

えのきとなめこのとろみと、生姜で身体ぽかぽか♡寒くなると食べたくなる汁物です。
このレシピの生い立ち
急に寒くなったので、身体が温まる汁物がのみたくて。

えのきとなめこのとろみと、生姜で身体ぽかぽか♡寒くなると食べたくなる汁物です。
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とろとろ♡ぽかぽかきのこ汁

ｼｭｳｼｭｳ
ｼｭｳｼｭｳ @cook_40127082

えのきとなめこのとろみと、生姜で身体ぽかぽか♡寒くなると食べたくなる汁物です。
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急に寒くなったので、身体が温まる汁物がのみたくて。

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材料

4人分
  • えのき 1株
  • なめこ 1袋
  • 舞茸 1株
  • だし汁 1リットル
  • 醤油 大2
  • みりん 大2
  • 酒 大2
  • お塩 小1
  • 生姜 お好みで
  • 一味 適量
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作り方

  1. 1

    えのきははいしづきを切り落とし適当な大きさに切る。
    舞茸は手でほぐす。

  2. 2

    鍋にだし汁ときのこ類を入れて火にかける。

  3. 3

    きのこ類に火が通るまで煮る。

  4. 4

    調味料と生姜のすり下ろしを鍋に投入。

  5. 5

    ひと煮立ちさせて完成。

  6. 6

    お好みで一味をかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

とろみがあるので煮立たせると吹きこぼれやすいです。火加減注意してくださいね。

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ｼｭｳｼｭｳ
ｼｭｳｼｭｳ @cook_40127082
2016/09/23 08:02に公開
4歳息子と1歳娘のかーちゃんです。家族のおいしい顔が見たくて毎日キッチンに立っています^^
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このレシピのキーワード

汁 えのき なめこ 酒 まいたけ しょうが

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