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腎臓にやさしい：たけのこの木の芽あえ
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腎臓にやさしい：たけのこの木の芽あえ-レシピのメイン写真

腎臓にやさしい：たけのこの木の芽あえ

ドクターミール
ドクターミール @cook_40108261

たけのこの風味で食卓に季節を運びます
担当：管理栄養士　森澤歩
このレシピの生い立ち
1人分
エネルギー 66Kcal、タンパク質 2,4ℊ、塩分 0,7ℊ

低たんぱくごはん　Beごはんと合わせて、腎臓病の食事療法にも！！

たけのこの風味で食卓に季節を運びます
担当：管理栄養士　森澤歩
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低たんぱくごはん　Beごはんと合わせて、腎臓病の食事療法にも！！

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腎臓にやさしい：たけのこの木の芽あえ

ドクターミール
ドクターミール @cook_40108261

たけのこの風味で食卓に季節を運びます
担当：管理栄養士　森澤歩
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エネルギー 66Kcal、タンパク質 2,4ℊ、塩分 0,7ℊ

低たんぱくごはん　Beごはんと合わせて、腎臓病の食事療法にも！！

たけのこの風味で食卓に季節を運びます
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材料

3人分
  • たけのこ 105g
  • かつおだし 96g
  • かつおだし 大さじ1
  • 白みそ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 木の芽 適宜
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作り方

  1. 1

    たけのこを1cm角にきる

    • 腎臓にやさしい：たけのこの木の芽あえ作り方1写真
  2. 2

    だしにタケノコを入れて、レンジで約3分加熱する

    • 腎臓にやさしい：たけのこの木の芽あえ作り方2写真
  3. 3

    みそ・砂糖・酒・みりんを鍋に入れて、火にかけて混ぜる

    • 腎臓にやさしい：たけのこの木の芽あえ作り方3写真
  4. 4

    木の芽を包丁で細かく切り刻み、3にまぜる

    • 腎臓にやさしい：たけのこの木の芽あえ作り方4写真
  5. 5

    タケノコが冷めたら味噌と混ぜる

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ドクターミール
ドクターミール @cook_40108261
2015/05/03 13:37に公開
管理栄養士が運営する治療用食品のお店のスタッフが考えたからだにやさしい献立です。食事療養のご相談は神戸・三ノ宮　ドクターミールまで。078-332-3970　へお電話ください。https://www.facebook.com/nami.tadokoro.5http://www.dr-meal.com/http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/
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このレシピのキーワード

たけのこ 酒 白みそ

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