腎臓にやさしい：たけのこの木の芽あえ
ドクターミール @cook_40108261
たけのこの風味で食卓に季節を運びます
担当：管理栄養士 森澤歩
このレシピの生い立ち
1人分
エネルギー 66Kcal、タンパク質 2,4ℊ、塩分 0,7ℊ
低たんぱくごはん Beごはんと合わせて、腎臓病の食事療法にも！！
腎臓にやさしい：たけのこの木の芽あえ
たけのこの風味で食卓に季節を運びます
担当：管理栄養士 森澤歩
このレシピの生い立ち
1人分
エネルギー 66Kcal、タンパク質 2,4ℊ、塩分 0,7ℊ
低たんぱくごはん Beごはんと合わせて、腎臓病の食事療法にも！！
作り方
- 1
たけのこを1cm角にきる
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- 2
だしにタケノコを入れて、レンジで約3分加熱する
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- 3
みそ・砂糖・酒・みりんを鍋に入れて、火にかけて混ぜる
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- 4
木の芽を包丁で細かく切り刻み、3にまぜる
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- 5
タケノコが冷めたら味噌と混ぜる
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