しっとり濃厚生チョコケーキ

窓が好きなあおちゃん @cook_40127597
焼きたては外はサクサク中はしっとりです。
1日冷蔵庫に入れるともっとしっとり、濃厚です。
このレシピの生い立ち
20cmの、型のレシピしかなかったので18cmでも、美味しい生チョコケーキがつくれるのでは!?と思い作りました
しっとり濃厚生チョコケーキ
焼きたては外はサクサク中はしっとりです。
1日冷蔵庫に入れるともっとしっとり、濃厚です。
このレシピの生い立ち
20cmの、型のレシピしかなかったので18cmでも、美味しい生チョコケーキがつくれるのでは!?と思い作りました
作り方
- 1
~作る前に~
板チョコを細かく包丁で、切っておく。
オーブンを180度に予熱する。
型にクッキングペーパーを敷く - 2
生クリームを鍋に入れて沸騰する寸前まで火をかける
- 3
火を止めて板チョコを鍋に入れて混ぜる
- 4
チョコが完全に溶けたら卵を入れる
- 5
卵がしっかり混ざったらホットケーキミックスを入れてよく混ぜる
- 6
型に5を入れます
- 7
机の上にとんとんと生地を入れた型を落として空気を抜きましょう
- 8
180度に予熱したオーブンで25分〜30分焼きます
- 9
串などで中を刺してみて生地がくっついてきたら1、2分焼きましょう。
生地がくっつかないなら完成です。
コツ・ポイント
ホットケーキミックスを60、70gにするとふわふわ感が楽しめます。
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