ガスパチョ～トマトの冷製スープ～

ガスパチョ～トマトの冷製スープ～-レシピのメイン写真

ガスパチョ～トマトの冷製スープ～

クックL56FZO☆ @cook_40128741

夏にピッタリ♪爽やかなスープです(〃∇〃)
このレシピの生い立ち
2歳の息子がきゅうりを食べないので大好きなトマトと一緒にスープにしちゃえば食べるかなと思って☆結果、大成功(^-^)vもっともっとと何度もお代わりします♪

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夏にピッタリ♪爽やかなスープです(〃∇〃)
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材料

4～5人分

トマト 2個
玉ねぎ 1/4個
パプリカ（赤） 1/2個
きゅうり 1本
マジックソルト小さじ1
オリーブオイル大さじ1/2
酢大さじ1と1/2

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作り方

1
野菜を適当な大きさにカットしブレンダーやミキサーでピューレ状になるまで撹拌します。
2
調味料を加え良く混ぜ合わせたら出来上がり♪一晩おくと味が馴染んでまろやかになるので前の晩に作っておくと◎

コツ・ポイント

私は、その日の気分やトマトの完熟具合で酢の代わりにレモンやフルーツビネガーを使い分けてます♪さっぱりしたい時はレモンを、トマトの甘みが足りないときはフルーツビネガーをという感じです。美味しいトマトなら調味料がなくてもいいくらい《*≧∀≦》

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クックL56FZO☆ @cook_40128741

2018/05/16 05:40に公開

このレシピのキーワード

スープガスパチョトマトキュウリパプリカ玉ねぎ

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