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レンジで!こんにゃく米パエリア♪
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レンジで!こんにゃく米パエリア♪-レシピのメイン写真

レンジで!こんにゃく米パエリア♪

anjizi
anjizi @cook_40124922

米は使わず、マンナンヒカリを使ったこんにゃく米のみのパエリアです。シリコンスチーマを使い、レンジで10分以内にできます。
このレシピの生い立ち
大塚食品さんが掲載しているマンナンヒカリレシピを参考にさせていただき、自分なりにアレンジしてみました。

米は使わず、マンナンヒカリを使ったこんにゃく米のみのパエリアです。シリコンスチーマを使い、レンジで10分以内にできます。
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大塚食品さんが掲載しているマンナンヒカリレシピを参考にさせていただき、自分なりにアレンジしてみました。

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anjizi
anjizi @cook_40124922

米は使わず、マンナンヒカリを使ったこんにゃく米のみのパエリアです。シリコンスチーマを使い、レンジで10分以内にできます。
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大塚食品さんが掲載しているマンナンヒカリレシピを参考にさせていただき、自分なりにアレンジしてみました。

米は使わず、マンナンヒカリを使ったこんにゃく米のみのパエリアです。シリコンスチーマを使い、レンジで10分以内にできます。
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材料

1人分
  • マンナンヒカリ 0.5合分(38g)
  • シーフードミックス 50g
  • 酒または白ワイン 小さじ1
  • キャベツ(みじん切り) ひとつかみくらい
  • トマトジュース 具材用 20ml
  • トマトジュース マンナン用 70ml
  • オリーブオイル(サラダ油でも) 適量
  • 塩コショウ 適量
  • バジルやパセリ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    今回使ったシリコンスチーマは
    16×11×5の小さめなものです。

    • レンジで!こんにゃく米パエリア♪作り方1写真
  2. 2

    シーフードミックスは洗ってお酒をふりかけ、キャベツはみじん切りにします。

    • レンジで!こんにゃく米パエリア♪作り方2写真
  3. 3

    スチーマにオリーブオイルを少量とシーフードミックスを入れて、蓋を閉め700wのレンジで1分加熱します。

    • レンジで!こんにゃく米パエリア♪作り方3写真
  4. 4

    一度取り出し、
    トマトジュース具材用の20mlを和えておきます。

    • レンジで!こんにゃく米パエリア♪作り方4写真
  5. 5

    キャベツを入れて蓋を閉め1分加熱します。

    • レンジで!こんにゃく米パエリア♪作り方5写真
  6. 6

    (5)にマンナンヒカリとトマトジュースマンナン用の70mlを入れて、蓋を閉め4分加熱します。

    • レンジで!こんにゃく米パエリア♪作り方6写真
  7. 7

    4分後このようになります。

    • レンジで!こんにゃく米パエリア♪作り方7写真
  8. 8

    (4)の具をマンナンご飯の上にのせ、汁をまんべんなく回しかけて、蓋をして1分加熱します。

    • レンジで!こんにゃく米パエリア♪作り方8写真
  9. 9

    出来上がりです☆彡かき混ぜて、塩コショウで味を整えてください。

    • レンジで!こんにゃく米パエリア♪作り方9写真
  10. 10

    お皿に盛り付け、パセリやバジルなどふりかけます。

    • レンジで!こんにゃく米パエリア♪作り方10写真

コツ・ポイント

無塩・有塩のトマトジュースによって、塩加減を調整してください。具材の様子やマンナン硬さのお好みで、分量・加熱時間や蒸らし時間を調整してください。
野菜は、玉ねぎやニンニクのみじん切りやピーマンも合います。
魚介の代わりに鶏肉でも☆彡

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anjizi
anjizi @cook_40124922
2013/03/04 10:18に公開
「あんじ」と申します♪よろしくお願いします☆彡
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このレシピのキーワード

パエリア キャベツ シーフード 酒 トマトジュース

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