菜の花と筍を適当な大きさに切る。

鍋にお湯を沸かして、沸騰したら塩を入れ、①の菜の花を約3分ほど茹でて取り出す。

鍋のお湯は捨てずにそのまま、スパゲッティを 袋の表示時間−1分間 茹でる。

麺の茹で時間の間に、フライパンにオリーブオイルを加え、ニンニク、唐辛子を入れ、ニンニクを焦がさないように弱火で炒める。

ニンニクを取り出し、アンチョビを加え、木べらで潰す。

⑤に②の菜の花と筍を加え、塩をお好み量加えて炒め、パスタの茹で汁を80ccほど加えてソースを乳化させる。

茹で上がったスパゲッティを⑥に入れ、さらに塩味を調え、仕上げに美味しいオリーブオイル（分量外）を加える。

お皿に盛り付け、カラスミパウダーをかけ出来上がり♫