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爆弾コロッケ
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爆弾コロッケ-レシピのメイン写真

爆弾コロッケ

mii☆mie
mii☆mie @cook_40129353

ゆで卵を包み揚げたコロッケです
味付けは焼肉のたれで簡単に!
このレシピの生い立ち
焼肉のたれが余っていたので、早く消費したかったんです(笑)

ゆで卵を包み揚げたコロッケです
味付けは焼肉のたれで簡単に!
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焼肉のたれが余っていたので、早く消費したかったんです(笑)

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mii☆mie
mii☆mie @cook_40129353

ゆで卵を包み揚げたコロッケです
味付けは焼肉のたれで簡単に!
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焼肉のたれが余っていたので、早く消費したかったんです(笑)

ゆで卵を包み揚げたコロッケです
味付けは焼肉のたれで簡単に!
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焼肉のたれが余っていたので、早く消費したかったんです(笑)

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材料

2人分
  • ゆで玉子 4個
  • じゃがいも 約200g
  • 焼肉のたれ 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • 溶き卵 適量
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮がついたまま水でよく洗い、キッチンペーパーとサランラップでくるむ。
    レンジ600w5分加熱

  2. 2

    レンジから取りだし、じゃがいもの皮を剥いていく(熱いので火傷注意!)
    熱いうちに、マッシュする

  3. 3

    マッシュしたら、焼肉のたれと塩こしょうをし、バットに広げて冷まし、4等分にする

  4. 4

    卵に楊枝などでぷすぷす穴を数ヶ所開けたら、じゃがいもで包んでいく

  5. 5

    小麦粉➡溶き卵➡パン粉をつけ、170度の油で転がしながら、キツネ色になるまで揚げる

コツ・ポイント

ゆで卵に穴を開けないと、揚げた時に爆発してしまうので気を付けてください。
揚げ油は、コロッケの高さの半分位の量でも揚げられます。

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mii☆mie
mii☆mie @cook_40129353
2018/04/07 05:07に公開
お菓子やパン作りが大好きです。子供達に振り回される毎日ですが、少しずつupしていく予定ですので宜しくお願いします(*^^*)
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このレシピのキーワード

コロッケ ゆで卵 じゃがいも 小麦粉

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