ボールにもやし、みじん切り玉ねぎを入れて片栗粉をまぶす。

別のボールに残りの材料（水以外）を入れ、粘りが出るまでこねる。

２つのボールをひとつにし、まぜる。

フライパンにたねを入れ、広げて四角に整える。
グリーンピースを均等に並べる。
（縦横4〜5列づつ）

タネの周りに水を入れる。

フタをし、蒸気が上がるまでは強火。
蒸気が上がったら、中火で10分。
水が残るようなら焦がさない様にとばす。

お皿に取り出し、グリーンピースが中央になる様に切り分ける。
残ったグリーンピースはziplok等で次回まで冷凍保存。

お好みで、ソース、酢醤油、からしつけて食べる。