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おせちリメイク☆数の子とアボカドのサラダ
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おせちリメイク☆数の子とアボカドのサラダ-レシピのメイン写真

おせちリメイク☆数の子とアボカドのサラダ

・firststar
・firststar @cook_40025443

ちょっと飽きてきたおせち料理に一工夫♪ヨーグルト使用でカロリーも気持ち抑えてみました。

このレシピの生い立ち
数の子でサラダを作ってみたくて、大好きなアボカドと和えてみました。義父がすごく喜んでくれたのでレシピUPしました。

ちょっと飽きてきたおせち料理に一工夫♪ヨーグルト使用でカロリーも気持ち抑えてみました。

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数の子でサラダを作ってみたくて、大好きなアボカドと和えてみました。義父がすごく喜んでくれたのでレシピUPしました。

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おせちリメイク☆数の子とアボカドのサラダ

・firststar
・firststar @cook_40025443

ちょっと飽きてきたおせち料理に一工夫♪ヨーグルト使用でカロリーも気持ち抑えてみました。

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数の子でサラダを作ってみたくて、大好きなアボカドと和えてみました。義父がすごく喜んでくれたのでレシピUPしました。

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材料

2〜3人分
  • アボカド 1個
  • 数の子(行程1参照) 80g
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • ●プレーンヨーグルト 大さじ1
  • ●わさび 小さじ1/2
  • ●醤油 少々
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作り方

  1. 1

    今回は市販の味つけ数の子を使用しました。塩抜きの数の子でもいいと思います。

  2. 2

    数の子は1/3は細かく刻む。残りは食べやすい大きさに切る。

    • おせちリメイク☆数の子とアボカドのサラダ作り方2写真
  3. 3

    アボカドは皮ごと8等分のくし形に切る。皮を切らないように横に3〜4等分に切り分け、皮をむきながら実をボウルに入れる。

    • おせちリメイク☆数の子とアボカドのサラダ作り方3写真
  4. 4

    【3】に【2】と【●】を入れて和える。

コツ・ポイント

数の子にしっかり味がついているので、塩気は少なめにしてみました。アボカドを皮ごと切ってから実を外すとまな板を汚さずにすみます。

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・firststar
・firststar @cook_40025443
2008/12/27 15:03に公開
シェフミニー改めfirststarと申しますおいしいが好きおいしいお酒とおつまみがあれば幸せ隠れ野菜ソムリエプロ普段は農業法人でイチゴやミニトマトなどを栽培しています
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