自家製☆甜麺醤（テンメンジャン）
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
回鍋肉（ホイコーロー）や北京ダックには欠かせない甜麺醤。自家製のほうが安いし簡単に出来るので手作りしています。
このレシピの生い立ち
回鍋肉などで甜麺醤を使うことが多いので手作りにしています。
自家製☆甜麺醤（テンメンジャン）
回鍋肉（ホイコーロー）や北京ダックには欠かせない甜麺醤。自家製のほうが安いし簡単に出来るので手作りしています。
このレシピの生い立ち
回鍋肉などで甜麺醤を使うことが多いので手作りにしています。
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私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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