あじの南蛮漬け
魚嫌いの子供達も、モリモリ食べます。野菜もたっぷりとれます。
このレシピの生い立ち
魚嫌いな家族のために。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参をスライサーでスライス。
パプリカは千切り。
アスパラは５ｃｍ位の大きさに切る。 - 2
三枚卸のあじを半分に切る。 ID18149492
片栗粉をまぶす。 -
- 3
漬け汁の調味料を全部と野菜たちを混ぜて
バットに入れてスタンバイ。 - 4
アスパラはさっと、アジは１分ちょっと揚げる。
- 5
揚がったらすぐ、漬け汁野菜と混ぜ混み、ラップをして上から軽く押さえつける。
汁に漬かるようにする。 -
- 6
野菜がしんなり味がしみたらOK。
出来れば２～３時間おきたい。
コツ・ポイント
漬け汁に対して、野菜が多くて漬かるか心配だけど、もみ込むと水気が出てきてちょうど良くなります。
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