ココナッツバターは固いようなら湯煎かレンチンでゆるめておく。卵は常温に。オーブンを180℃にあたためる

ボウルにココナッツバターとラカントを計り入れ、ある程度混ざったら卵を1個ずつ割り入れその都度よく混ぜる

卵とココナッツバターがよく混ざったらまた計りに乗せココナッツミルクを測りながら入れよーく混ぜる

よく混ざったら再度計りに乗せ粉類全て計りながら入れていく。全部入ったらそのままホイッパーでぐるぐる混ぜる。

お好きなマフィンカップに入れてココナッツファインを振りかけたら180℃のオーブンで18分焼く。