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サルシッチャ-レシピのメイン写真

サルシッチャ

自由が丘ママ☆なおみ
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435

簡単自家製ソーセージ。そのままでもパスタにしてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
お店で食べたサルシッチャのパスタがおいしくて自分でも作れないかと試してみました。

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自由が丘ママ☆なおみ
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435

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お店で食べたサルシッチャのパスタがおいしくて自分でも作れないかと試してみました。

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材料

  • 豚赤身ひき肉 300g
  • *味噌 小1
  • *エルブドプロバンス(ミックスハーブ) 適量
  • *塩・こしょう 少々
  • ☆柚子胡椒 小1
  • ☆こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ひき肉を半量に分けてそれぞれに*、☆を混ぜて1時間以上冷蔵庫で寝かせる。

  2. 2

    ①を4等分にしてラップに包み棒状に成形し、空気をぬくようにして両端を輪ゴムで止める。

    • サルシッチャ作り方2写真
  3. 3

    ②を蒸し器で5~10分ほど蒸す。(この状態で保存も可能です)

  4. 4

    食べる前に軽く焼く。

コツ・ポイント

味に変化を持たせるために2種で作りましたが、どちらかの味付けだけでもいいです。塩味はお好みで調節してください。

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自由が丘ママ☆なおみ
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435
2018/05/13 06:18に公開
おもてなしが大好き♪見た目きれいなおいしいお料理でみんなに喜んでもらいたくて盛り付けや見せ方で毎日のおうちご飯も素敵に演出しますよっ。アメブロもやってます♪http://ameblo.jp/jiyugaoka-cooking/
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このレシピのキーワード

豚肉 ひき肉 赤身 ハーブ 味噌

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