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もやしペペロン-レシピのメイン写真

もやしペペロン

☻ユキ
☻ユキ @cook_40086971

家計を助けるもやしを使ったおつまみ、お弁当のおかずにもなる簡単レシピです。つくりおきにも♪
このレシピの生い立ち
もやしのレシピを増やしたくてペペロンチーノ風に作ってみたら、夫がすごく気に入ってくれてお弁当用のつくりおき常連になりました^ ^

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材料

1〜2人分
  • もやし 1/2袋
  • オリーブオイル 小さじ1
  • にんにくチューブ 小さじ1/4(1㎝位)
  • 小口切り鷹の爪 お好みで
  • 塩 小さじ1/4〜
  • 粗挽き黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    もやしは水洗いしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、もやしを中火で炒め始める。

  3. 3

    にんにくのすりおろし（チューブのもの）、小口切りの鷹の爪を加え3分ほどほんのりきつね色になるまで炒める。

  4. 4

    塩、黒胡椒を加えて味を整える。

コツ・ポイント

先ににんにくを入れると油がはねて危ないので、もやしを炒め始めた後に加えています。辛いのが苦手な方は鷹の爪なしでも大丈夫です。塩加減は小さじ1/4〜調整してみてください。

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☻ユキ
☻ユキ @cook_40086971
2016/10/16 09:17に公開
家族3人、食いしん坊な我が家(笑)短時間で簡単にまた節約もできちゃうおいしいレシピを日々探しています。ほぼ毎日夫のお弁当を作っています。
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もやし トウガラシ

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