WECKで。空き瓶でもOK!
普通に小鍋で作ってもいいのです。
ただ旨味を閉じ込めるお料理＝これがベストかな？と
このレシピの生い立ち
マッシュルームのコンフィはよく作っていたのですが筍の季節にと思い作りました。

写真、こんなに美味しくできると思わず、撮ってません、また撮るのでしばらくお待ちくださいませ。
参考になれば。。