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大根菜とひき肉オムレツ【家庭菜園 葉大根
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大根菜とひき肉オムレツ【家庭菜園 葉大根-レシピのメイン写真

大根菜とひき肉オムレツ【家庭菜園 葉大根

ぷーらむ☆
ぷーらむ☆ @cook_40107519

〜家庭菜園で作った葉大根〜
野菜高騰の為プランターで作ってみました(笑)
簡単に育つ葉大根を使ったオムレツです♪
このレシピの生い立ち
沢山できた葉大根を使いたくて‥

〜家庭菜園で作った葉大根〜
野菜高騰の為プランターで作ってみました(笑)
簡単に育つ葉大根を使ったオムレツです♪
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沢山できた葉大根を使いたくて‥

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大根菜とひき肉オムレツ【家庭菜園 葉大根

ぷーらむ☆
ぷーらむ☆ @cook_40107519

〜家庭菜園で作った葉大根〜
野菜高騰の為プランターで作ってみました(笑)
簡単に育つ葉大根を使ったオムレツです♪
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沢山できた葉大根を使いたくて‥

〜家庭菜園で作った葉大根〜
野菜高騰の為プランターで作ってみました(笑)
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沢山できた葉大根を使いたくて‥

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材料

1人分
  • 卵 2個
  • 大根の葉 15g
  • ひき肉 80g
  • 椎茸 1/2個
  • 生姜 1cm位
  • ◯醤油 大さじ1/2
  • ◯酒、甜菜糖、味醂 各小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    家庭菜園で作った「葉大根」です♪

    • 大根菜とひき肉オムレツ【家庭菜園 葉大根作り方1写真
  2. 2

    ー下準備ー
    大根の葉と椎茸は粗みじん切りに。
    生姜はみじん切りにします。
    ◯の調味料を作っておきます。

    • 大根菜とひき肉オムレツ【家庭菜園 葉大根作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、生姜を入れ香りがしたら、ひき肉と椎茸を加え色が変わったら葉大根を加え軽く炒めます。

    • 大根菜とひき肉オムレツ【家庭菜園 葉大根作り方3写真
  4. 4

    ◯の調味料を入れ、味を整えます。
    そして、一度お皿に移します。

  5. 5

    同じフランスパンにオリーブオイルを熱し、かき混ぜた卵を入れ箸でかきかき混ぜ、ある程度固まったら④を縦長に入れます。

  6. 6

    火を止め片側の卵を折り、
    フランスパンを傾け折らなかった方から滑らせひっくり返します。
    ケチャップをかけて、出来上がり♪

    • 大根菜とひき肉オムレツ【家庭菜園 葉大根作り方6写真
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ぷーらむ☆
ぷーらむ☆ @cook_40107519
2016/10/31 10:18に公開

このレシピのキーワード

オムレツ ひき肉 しいたけ 大根の葉 卵 酒 ケチャップ しょうが

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