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シンプルな里芋の煮物
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シンプルな里芋の煮物-レシピのメイン写真

シンプルな里芋の煮物

yukacomugi
yukacomugi @cook_40123764

＊煮汁の分量を1.5倍に増やしました‼
味は同じです。

里芋の味を活かしたシンプルな煮物♪子供も大好きな一品です☆
このレシピの生い立ち
立派で美味しそうな里芋があったので、シンプルに甘辛煮にしてみました♪

＊煮汁の分量を1.5倍に増やしました‼
味は同じです。

里芋の味を活かしたシンプルな煮物♪子供も大好きな一品です☆
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立派で美味しそうな里芋があったので、シンプルに甘辛煮にしてみました♪

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シンプルな里芋の煮物

yukacomugi
yukacomugi @cook_40123764

＊煮汁の分量を1.5倍に増やしました‼
味は同じです。

里芋の味を活かしたシンプルな煮物♪子供も大好きな一品です☆
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立派で美味しそうな里芋があったので、シンプルに甘辛煮にしてみました♪

＊煮汁の分量を1.5倍に増やしました‼
味は同じです。

里芋の味を活かしたシンプルな煮物♪子供も大好きな一品です☆
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立派で美味しそうな里芋があったので、シンプルに甘辛煮にしてみました♪

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材料

3〜4人分
  • A
  • 里芋 600g
  • 塩 少々
  • B
  • だし汁 300cc
  • 砂糖 大さじ2・1/3
  • 醤油 大さじ2・1/3
  • みりん 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて食べやすい大きさにしたら水洗いし、塩でもみます。

    • シンプルな里芋の煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に塩がついたままの①と水を入れ火にかけて沸騰させます。
    沸騰したら弱火で2〜3分煮ます。

    • シンプルな里芋の煮物作り方2写真
  3. 3

    2〜3分煮たらザルにあげ、水洗いして水気を切ります。

    • シンプルな里芋の煮物作り方3写真
  4. 4

    鍋に③とＣを入れ火にかけ沸騰したら里芋が柔らかくなるまで蓋をして弱火で15〜20分くらい煮たら出来上がり♪

    • シンプルな里芋の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

里芋はあらかじめ切って大きさを揃えておきます。

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yukacomugi
yukacomugi @cook_40123764
2013/03/13 10:13に公開
お料理教室勤務を経て、現在は子育てをしながらパンサークルを開催中ですパン作りが大好きです♪
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このレシピのキーワード

煮物 里芋

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