☆手早く簡単☆小かぶと生ハムのマリネ
minyokazu @cook_40111036
寒くなってきたら旬の小かぶ。
洋風のマリネでクリスマスや年末のパーティーにも！見栄えのするオシャレな一品になります♪
このレシピの生い立ち
小かぶをたくさん頂いたので。
いつもあんかけ等の和風になってしまうので、ちょっとオシャレな洋風のマリネに。
冷蔵庫にあった生ハムと合わせみました♪
ビールやワインにもピッタリ！
☆手早く簡単☆小かぶと生ハムのマリネ
寒くなってきたら旬の小かぶ。
洋風のマリネでクリスマスや年末のパーティーにも！見栄えのするオシャレな一品になります♪
このレシピの生い立ち
小かぶをたくさん頂いたので。
いつもあんかけ等の和風になってしまうので、ちょっとオシャレな洋風のマリネに。
冷蔵庫にあった生ハムと合わせみました♪
ビールやワインにもピッタリ！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスし、水にさらします。
(辛みはお好みの程度で) - 2
かぶは皮をむき、2〜3ミリの半月の薄切りに。葉は1cmくらいに切ります。塩をふり、水分が出るまで5分ほどおきます。
-
- 3
玉ねぎとかぶの水分をしっかり手でしぼります。
※水っぽくなるのでしっかり水分を切ってください。 - 4
☆をすべてまぜ、マリネ液を作ります。
※しっかりまぜてください。まざるととろっとします。 - 5
生ハムを適当な大きさにして③のボールに入れ、マリネ液と合わせたら完成です。
コツ・ポイント
◯水っぽくなるので野菜の水分はしっかりしぼってください
◯すぐに食べない場合は、生ハムだけ食べる直前に合わせてください。※お酢でハムの色が変わっちゃいます。
◯茎から葉は柔らかい部分を使ってください。茎と葉の境くらいまでがおすすめです。
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