小かぶは茎を1.5㎝くらい残して皮をむき、8当分くらいのくし切りにします。
鶏肉は一口大にし、塩、こしょうをします。

みそだれを作ります。
材料をよくまぜ、ラップをせずにレンジに1分〜1分半かけます。とろみがついたらOKです。

フライパンにオリーブオイルをしき、①を入れて蓋をし、蒸し焼きに。両面に焼き目をつけます。
つまようじがすっと通ればOK。

小かぶと鶏肉をお皿に盛り、みそだれをかけます。仕上げにごまをふりかけて完成です。