リンゴを6～8等分にし、皮をむきます。むいたら、1㎝くらいの厚さに切ります。

リンゴ、砂糖、ポッカレモンを入れ、しんなりするまで弱火から中火で煮ます。

リンゴがしんなりしたら、火を止めて冷まします。

パイシートを手で広げて伸ばし、4～5等分に切ります。

パイシートにリンゴを乗せ、2つ折りにし、指でパイシートを摘まんでくっつけます。

パイシートの表面に包丁で切れ目を入れ、卵を塗ります。

トースターでこんがり焼きます。