玉ねぎピクルス
りき食堂 @cook_40054420
玉ねぎのしゃきしゃき感がたまりません
そのままでも、サラダに添えてもおいしい
このレシピの生い立ち
大量の新玉ねぎ消費レシピを考えていて、トマトときゅうりのピクルス（レシピID : 19956022）を思い出し作りました。
塩を塩レモン（レシピID : 20407072）にかえるのもひらめきました
玉ねぎピクルス
玉ねぎのしゃきしゃき感がたまりません
そのままでも、サラダに添えてもおいしい
このレシピの生い立ち
大量の新玉ねぎ消費レシピを考えていて、トマトときゅうりのピクルス（レシピID : 19956022）を思い出し作りました。
塩を塩レモン（レシピID : 20407072）にかえるのもひらめきました
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を鍋に入れ火にかけ、砂糖が溶けるように混ぜ合わせる
煮立たせないようにし溶けたら火を止め冷ましておく。 -
- 2
保存瓶を煮沸消毒しておく
１～２日で食べてしまうならこれは省いてもＯＫ -
- 3
玉ねぎはくし形に切る
-
- 4
塩レモンをみじん切りにする
（塩レモンを使わないときは省略） -
- 5
瓶に玉ねぎを入れ●印を入れる
-
- 6
④も加える
-
- 7
冷ました①を注ぐ
-
- 8
蓋をして上下に返し汁を全体に行き渡らせ、ひと晩置く
-
- 9
時々瓶を逆さまにして汁をなじませる
作りたては汁が少ないが徐々に増えるので大丈夫です -
- 10
一晩置くと玉ねぎもしんなりし、汁も増えしっかり浸かるようになり完成
-
- 11
≪活用レシピ≫
サラダにトッピングみじん切りにしてタルタルソースに混ぜてもＯＫ
-
コツ・ポイント
塩レモンがなくても大丈夫
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18199998
