お肉柔らか☆スパイシーチキンカレー★
わはは♪ @cook_40135176
お肉がスッゴク柔らかくて、ちょっとスパイシーなカレーライスです！辛さは自分で調整できるので便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
スパイシーなカレーライスが食べたくて作りました♪
お肉柔らか☆スパイシーチキンカレー★
お肉がスッゴク柔らかくて、ちょっとスパイシーなカレーライスです！辛さは自分で調整できるので便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
スパイシーなカレーライスが食べたくて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、カレー粉、塩胡椒、をもみこむ(15分～)。玉ねぎはスライス、人参、ジャガイモは好きな大きさに切る。
- 2
玉ねぎを鍋に入れ、油を加え、
少し茶色になるまで炒める。そこに水、人参も加え、煮る。その間に鶏肉に小麦粉を加えもみこむ - 3
鶏肉を油のひいたフライパンで少し焼きめがつくまで焼いて、鍋に加え、弱火で煮る。(15分くらい)
- 4
カレールーを入れ、ルーがちゃんと溶けてとろみがついたら、ガラムマサラをいれ、よくかき混ぜながら弱火で煮る。
- 5
※ガラムマサラの量は好みでいれて下さい。
入れすぎるとかなり辛いです！
＊甘口ルーで私は2振り位(中辛かな？) - 6
ジャガイモを入れ、柔らかくなるまで弱火で煮て出来上がり♪
- 7
私はS&Bのカレー粉を使います。小さい缶で300円位です。
カレーうどんにもよく合います!! -
- 8
ガラムマサラは小さいので1本150円位です｡
-
コツ・ポイント
お肉を初めにカレー粉につけこんで置くとスッゴク柔らかくてカレーにも深みとスパイシーさが出ます！かなり食欲増進です！
鶏肉以外にもいいですよ！豚バラ肉でも美味しいです！
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