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赤マンボウの蒸し焼き
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赤マンボウの蒸し焼き-レシピのメイン写真

赤マンボウの蒸し焼き

青空ひまわり
青空ひまわり @cook_40088767

電子レンジを使って手軽にふっくらとした焼き上がり。
このレシピの生い立ち
覚書。魚を手軽に食べたいので。これならお鍋を使わないので洗い物が少なく済んで楽チンです♪
同じようにサバを使ったマイレシピがありますが、こちらはゆでなくて良いので気軽に作れます。

電子レンジを使って手軽にふっくらとした焼き上がり。
このレシピの生い立ち
覚書。魚を手軽に食べたいので。これならお鍋を使わないので洗い物が少なく済んで楽チンです♪
同じようにサバを使ったマイレシピがありますが、こちらはゆでなくて良いので気軽に作れます。

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赤マンボウの蒸し焼き

青空ひまわり
青空ひまわり @cook_40088767

電子レンジを使って手軽にふっくらとした焼き上がり。
このレシピの生い立ち
覚書。魚を手軽に食べたいので。これならお鍋を使わないので洗い物が少なく済んで楽チンです♪
同じようにサバを使ったマイレシピがありますが、こちらはゆでなくて良いので気軽に作れます。

電子レンジを使って手軽にふっくらとした焼き上がり。
このレシピの生い立ち
覚書。魚を手軽に食べたいので。これならお鍋を使わないので洗い物が少なく済んで楽チンです♪
同じようにサバを使ったマイレシピがありますが、こちらはゆでなくて良いので気軽に作れます。

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材料

  • 赤マンボウの切り身 2枚
  • 紹興酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    全ての材料を袋に入れて15分ほど馴染ませる。

  2. 2

    耐熱皿に入れてラップをかけてレンジ600ｗで1～2分。お箸を刺してスッと通ればOK！

  3. 3

    トースターで10分表面が乾く程度にチンしたら完成！

  4. 4

    そのままでも良いのですが、お好みでレモンやマヨネーズ、マスタードをかけて下さい！写真は生タマネギと粒入りマスタードです。

    • 赤マンボウの蒸し焼き作り方4写真

コツ・ポイント

2で加減を見ながらレンジにかけること。やりすぎるとパサパサになってしまいます。

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青空ひまわり
青空ひまわり @cook_40088767
2015/05/24 07:25に公開
基本薄味ヘルシー嗜好。でもジャンクな味も嫌いではない！手のかからない美味しい料理が一番♪いつもは野菜炒めと味噌汁ばっかり作っています。たまにむずむずと新しいレシピに挑戦したくなるといてもたってもいられず、とことんレシピを調べて1回作ると満足するというサイクルを繰り返しています(笑)。きまぐれな私ですが、たまにレシピを記録していこうと思っています。皆様に役立ててもらえると嬉しいな♪
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このレシピのキーワード

切り身 片栗粉

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