大きめの鍋に鶏肉とたっぷりの水を入れて火にかけます。
沸騰後、水を継ぎ足しながら一時間ほど煮込み、スープを取ります。

一時間経過。濃いスープが取れました。このままお肉が冷めるまで置いておきます。
卵は固茹でにゆでておきます。

鍋からお肉を取り出しスープと別に分けます。
参考までにスープは400ccありました。もう少し煮詰めても良かったかも…？

お肉は(骨付きなら骨をとって)細かく裂いておきます。
ゆで卵は輪切りにします。

鍋にバター(マーガリン)と小麦粉を入れ、とろ火でよく馴染むまで混ぜます。焦がさないように注意ね(⑅ˊᵕˋ⑅)

７に牛乳を少しづつ加えます。
鍋底にのの字が書けるくらいの固さになると思います。

そこに５のスープを少しずつ加え、細かくしておいた肉と玉子も加える。
塩で調味しとろみがつくまで弱火で温めたらハイ完成〜！

そのまま食べても美味しいですが、ご飯にかけると最高なんです✩♡