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しっとり☆ハニープルーンポーク
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しっとり☆ハニープルーンポーク-レシピのメイン写真

しっとり☆ハニープルーンポーク

CRC凛凛
CRC凛凛 @cook_40055144

蒸してさっぱり♪はちみつでしっとり♪
このレシピの生い立ち
蒸し豚や蒸し鶏を良く作るのですが、バリエーション増やしたくて、違う味にチャレンジしてみました♪

蒸してさっぱり♪はちみつでしっとり♪
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蒸し豚や蒸し鶏を良く作るのですが、バリエーション増やしたくて、違う味にチャレンジしてみました♪

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しっとり☆ハニープルーンポーク

CRC凛凛
CRC凛凛 @cook_40055144

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蒸し豚や蒸し鶏を良く作るのですが、バリエーション増やしたくて、違う味にチャレンジしてみました♪

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材料

4人分
  • 豚ひれ肉ブロック 200g
  • 醤油 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • 種無しプルーン 40g
  • ＜ハニーソース＞
  • ポン酢 大さじ2
  • 粒マスタード 小さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • レモン汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉のブロックを切り開く。フォークで数か所穴を開けて、醤油とはちみつをすり込み、ラップに包んで30分置く。

  2. 2

    1.を広げて、プルーンを1列に並べ、軸にしてくるくると巻き、ラップでしっかり包む。

  3. 3

    蒸し器で15分蒸す。
    その間にハニーソースの材料を混ぜておく。

  4. 4

    蒸しあがったら、粗熱が取れてからラップを外し、輪切りにする。

  5. 5

    お皿に盛り付け、ハニーソースを添えて、出来上がり☆

コツ・ポイント

＊ラップでくくるときは、全面ぴっちり肉に密着させて途中で外れないようにくるんでください♪
＊蒸すときは綴目は下にして蒸すとキレイに仕上がります♪

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CRC凛凛
CRC凛凛 @cook_40055144
2015/05/22 04:09に公開
手抜きレシピの研究が大好きです☆
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このレシピのキーワード

はちみつ 豚ヒレ プルーン

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