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乳児の歯がために☆ごぼうスティック
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乳児の歯がために☆ごぼうスティック-レシピのメイン写真

乳児の歯がために☆ごぼうスティック

こてつキッチン
こてつキッチン @cook_40123903

後期ぐらいの時期から、手に持って食べられます。そしゃくに良いですよ~♪
このレシピの生い立ち
離乳食にも使えるし、こうやって冷蔵庫で保存しておけば、刻んですぐ別の料理にも使えるので保存食としても。

後期ぐらいの時期から、手に持って食べられます。そしゃくに良いですよ~♪
このレシピの生い立ち
離乳食にも使えるし、こうやって冷蔵庫で保存しておけば、刻んですぐ別の料理にも使えるので保存食としても。

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乳児の歯がために☆ごぼうスティック

こてつキッチン
こてつキッチン @cook_40123903

後期ぐらいの時期から、手に持って食べられます。そしゃくに良いですよ~♪
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離乳食にも使えるし、こうやって冷蔵庫で保存しておけば、刻んですぐ別の料理にも使えるので保存食としても。

後期ぐらいの時期から、手に持って食べられます。そしゃくに良いですよ~♪
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材料

  • ごぼう 1本
  • しょうゆ 小さじ1
  • 昆布 少量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をむかずきれいに洗って、5センチくらいに切って、太ければ縦半分にします。(あく抜き不要)

    • 乳児の歯がために☆ごぼうスティック作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を張り、昆布とともにごぼうを入れて茹でます。少し煮たら醤油を入れて煮ます。

    • 乳児の歯がために☆ごぼうスティック作り方2写真
  3. 3

    箸をさして、スッと入るくらいになったら、火を止めて汁ごと冷まします。途中で煮詰まったら水を足してください。

    • 乳児の歯がために☆ごぼうスティック作り方3写真

コツ・ポイント

特にないです。1本自分で食べて硬さを確認するといいです。乳児用なので、シンプルに薄味でOKです。ごぼうからも良い風味が出て、放置している間にごぼうが汁を結構吸うので、濃いめにならないように気を付けてください。

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こてつキッチン
こてつキッチン @cook_40123903
2013/03/25 07:10に公開
北海道の十勝在住の栄養士です♪添加物(アミノ酸などのうま味調味料)を使えばおいしくなるのは当たり前。でもそれに頼っていると、味覚がおかしくなっちゃったり、不安になることがたくさん・・。これから生まれる子どものためにも、なるべく素材の味を生かした献立を考えています。なので、基本的に子どもと一緒に食べられるレシピです♪分かりづらいレシピもあるかもしれませんが、ご参考にどうぞ(*^_^*)
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ごぼう コンブ

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