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ベビーホタテとエリンギのバター醤油炒め
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ベビーホタテとエリンギのバター醤油炒め-レシピのメイン写真

ベビーホタテとエリンギのバター醤油炒め

あーたんの妻
あーたんの妻 @cook_40111008

おつまみに最高!すぐ出来る一品です。
このレシピの生い立ち
某、居酒屋さんで出て来て美味しかったので真似してみました。

おつまみに最高!すぐ出来る一品です。
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某、居酒屋さんで出て来て美味しかったので真似してみました。

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ベビーホタテとエリンギのバター醤油炒め

あーたんの妻
あーたんの妻 @cook_40111008

おつまみに最高!すぐ出来る一品です。
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某、居酒屋さんで出て来て美味しかったので真似してみました。

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材料

2人分
  • ベビーホタテ 小1パック
  • エリンギ 1パック(2本)
  • バター 10gぐらい
  • 醤油 フライパン1回し
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    エリンギを縦に二等分、横に三等分ぐらいに切り、繊維に沿って薄めにスライスしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、火にかけエリンギがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    そこにベビーホタテを加え、ホタテに火が通ったら、醤油をひと回し。味をみて薄い様なら、塩を足す。

  4. 4

    皿に盛り、ブラックペッパーをたっぷりかければ出来上がり。

コツ・ポイント

ブラックペッパーはお好みで、量は調節して下さい。粉山椒や、一味も合います。色どりにネギや、パセリを散らすと綺麗ですね、

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あーたんの妻
あーたんの妻 @cook_40111008
2015/05/24 00:06に公開

このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ ベビーホタテ バター

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