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♡簡単で美味しい♡切り干し大根の煮物
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♡簡単で美味しい♡切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

♡簡単で美味しい♡切り干し大根の煮物

miku-rin
miku-rin @cook_40122966

砂糖と醤油だけのシンプルな味付けだけど、しっかり味で美味しいです。ご飯が進みます！
料理は簡単で美味しいのが一番☆
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。昔から大好きな味！自分の覚書のために。

砂糖と醤油だけのシンプルな味付けだけど、しっかり味で美味しいです。ご飯が進みます！
料理は簡単で美味しいのが一番☆
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♡簡単で美味しい♡切り干し大根の煮物

miku-rin
miku-rin @cook_40122966

砂糖と醤油だけのシンプルな味付けだけど、しっかり味で美味しいです。ご飯が進みます！
料理は簡単で美味しいのが一番☆
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材料

4〜6人分
  • 切り干し大根（乾燥） 50g
  • 油揚げ 2枚
  • 人参（なくても） 1/3本
  • ★だし汁 3カップ
  • ★砂糖 大さじ1.5
  • ★醤油 大さじ3
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はよく洗い、ひたひたの水で戻す。戻ったら、固く水気を絞っておく。

    • ♡簡単で美味しい♡切り干し大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    油揚げは油抜きをし（省略可）、横半分に切ってから細切りにする。
    人参は千切りにする。

    • ♡簡単で美味しい♡切り干し大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、<1>と<2>を炒める。★を加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。完成！

    • ♡簡単で美味しい♡切り干し大根の煮物作り方3写真

コツ・ポイント

煮汁は、完全になくなるとパサパサするので、少し残るようにしてください。

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miku-rin
miku-rin @cook_40122966
2015/05/28 08:20に公開
2児のママです。毎日、COOKPADのレシピを参考にお料理頑張ってます♪たくさんあるレシピの中から私のレシピを見ていただける方、つくれぽいただける方、感謝感謝です♡
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 油揚げ

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