豚肉は一口大、かぼちゃ・人参・キャベツは食べやすい大きさに切って、かぼちゃはレンジで2分くらい加熱しておきます。

豚肉に塩こしょうをし、片栗粉をまぶします。熱したフライパンにサラダ油を入れて、豚肉の色が変わるまで炒めます。

豚肉の色が変わったら人参・かぼちゃを加えて炒めます。

人参・かぼちゃに火が通ったらキャベツ・もやしを加えてさらに炒めます。

全体に火が通ったら、最後に中華だし・スイートチリソース・オイスターソースを加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。