Ayam Kuluyuk Asam Manis

Name: Ayam Kuluyuk Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr fillet ayam paha; potong kotak; 2-3 bh bawang putih; geprek dan cincang halus; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; minyak untuk menggoreng; Bahan pencelup:; 100 ml air es; Bahan pelapis {aduk rata}:; 100 gr tepung maizena {atau secukupnya}; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk non-msg; 1/4 sdt merica bubuk; Bahan saus asam manis:; 100 gr nanas; potong kipas kecil-kecil; 3-4 bh bawang putih; geprek dan cincang halus; 1/2 bh bawang bombay; iris tipis-tipis; 1 bh cabai merah besar; buang bijinya dan iris tipis-tipis; 6 sdm saus tomat; 1/2 sdt kecap manis; 1/2 sdt garam {atau sesuai selera}; 1/4 sdt merica bubuk {atau sesuai selera}; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk non-msg {atau sesuai selera}; 1 sdt gula pasir {atau sesuai selera}; 300 ml air; 1 bh daun bawang; potong miring; 1 sdt tepung maizena; larutkan dalam 1 sdm air; 1/2 sdt cuka; minyak untuk menumis

Fiona @cook_2009871

Keinginan mencoba resep masakan ayam kluyuk ini gara-gara melihat foto hasil masakan sepupu saya di profile picture hehe.. Jadilah googling resep ayam dengan saus asam manis ini dan hasilnya

Lebih banyak

Ayam Kuluyuk Asam Manis

Fiona @cook_2009871

Keinginan mencoba resep masakan ayam kluyuk ini gara-gara melihat foto hasil masakan sepupu saya di profile picture hehe.. Jadilah googling resep ayam dengan saus asam manis ini dan hasilnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grfillet ayam paha; potong kotak
2-3 bhbawang putih; geprek dan cincang halus
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup:
100 mlair es
Bahan pelapis {aduk rata}:
100 grtepung maizena {atau secukupnya}
1/2 sdtkaldu ayam bubuk non-msg
1/4 sdtmerica bubuk
Bahan saus asam manis:
100 grnanas; potong kipas kecil-kecil
3-4 bhbawang putih; geprek dan cincang halus
1/2 bhbawang bombay; iris tipis-tipis
1 bhcabai merah besar; buang bijinya dan iris tipis-tipis
6 sdmsaus tomat
1/2 sdtkecap manis
1/2 sdtgaram {atau sesuai selera}
1/4 sdtmerica bubuk {atau sesuai selera}
1/2 sdtkaldu ayam bubuk non-msg {atau sesuai selera}
1 sdtgula pasir {atau sesuai selera}
300 mlair
1 bhdaun bawang; potong miring
1 sdttepung maizena; larutkan dalam 1 sdm air
1/2 sdtcuka
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri potongan daging ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk; diamkan selama 15 menit.
2

Celupkan ke dalam bahan pencelup dan gulingkan di atas bahan pelapis sampai rata. Lakukan hingga potongan daging ayam habis.
3

Panaskan minyak untuk menggoreng; masukkan potongan daging ayam dan goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai matang.
4

Angkat dan tiriskan.
5

Cara membuat saus asam manis: Panaskan minyak untuk menumis; tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum.
6

Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir; aduk rata. Tambahkan potongan nanas dan aduk sampai setengah layu.
7

Tuangkan air dan masak sampai mendidih.
8

Tambahkan larutan tepung maizena dan aduk sampai saus menjadi kental dan meletup-letup.
9

Tambahkan cuka dan aduk rata.
10

Masukkan daging ayam dan irisan daun bawang; aduk rata dengan cepat.
11

Angkat dan sajikan dengan hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fiona @cook_2009871

pada 11 Maret 2016 18.42

Seorang ibu rumah tangga dengan 2 anak yang baru belajar memasak sejak memiliki anak demi impian memberikan makanan sehat dan penuh kenangan °\(^▿^)/°

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya