天然酵母でかぼちゃパン

天然酵母でかぼちゃパン-レシピのメイン写真

天然酵母でかぼちゃパン

りおーね @cook_40145985

HBで生地作り。朝焼きたてが食べられます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ入りの丸パンが作りたかった。
朝焼きたてが食べられます。

1253564参考にさせてもらいました。

HBで生地作り。朝焼きたてが食べられます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ入りの丸パンが作りたかった。
朝焼きたてが食べられます。

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りおーね @cook_40145985

HBで生地作り。朝焼きたてが食べられます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ入りの丸パンが作りたかった。
朝焼きたてが食べられます。

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HBで生地作り。朝焼きたてが食べられます。
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かぼちゃ入りの丸パンが作りたかった。
朝焼きたてが食べられます。

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材料

丸パン8個

強力粉ハルユタカブレンド 280g
砂糖 20g
塩 4g
ホシノ天然酵母起こし済み 25g
バター 20g
牛乳 100g
かぼちゃ茹でる 100g

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作り方

1

材料すべてHBに入れ天然酵母メニューで生地作り。
パナソニックhbで4時間程。
2

8個に等分して、丸く成形し天板に置く。
乾いた布をかぶせ、その上にぬれぶきんをかぶせ、乾燥を防ぐ。
3

ここまでを寝る前にやっておく。
このまま常温で朝まで発酵。
3、4月の気温ならこのまま朝まで放置
(中部地方)
4
１８０度に余熱したオーブンで12分やく
プラス2分焼くと写真の焼き色の濃い色になります。

コツ・ポイント

かぼちゃは皮を向いて茹でる前で100グラムです。皮もいれると色が変わるかも？

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りおーね

りおーね @cook_40145985

2013/04/01 12:39に公開

お料理大好き！最近HBを買いましたっ！

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このレシピのキーワード

パンかぼちゃはるゆたかバター牛乳強力粉ホシノ天然酵母

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