超簡単☆激ウマだし風味で絶品カレー鍋
utinonyanz @cook_40110465
『出汁がきいたカレーうどん風味』のおかげでカレーとは無縁のように思える大根、白菜、お豆腐もとっても美味しく食べられます☆
このレシピの生い立ち
カレー鍋のレシピを模索していて、ふと思いついたレシピでしたが思った以上に激ウマレシピになったので、掲載しました。
カレールウはブランドを変えてMixすると味に深みが出ますヨ☆
野菜の皮なども活用してます。騙されたと思って試してみてください♪
超簡単☆激ウマだし風味で絶品カレー鍋
『出汁がきいたカレーうどん風味』のおかげでカレーとは無縁のように思える大根、白菜、お豆腐もとっても美味しく食べられます☆
このレシピの生い立ち
カレー鍋のレシピを模索していて、ふと思いついたレシピでしたが思った以上に激ウマレシピになったので、掲載しました。
カレールウはブランドを変えてMixすると味に深みが出ますヨ☆
野菜の皮なども活用してます。騙されたと思って試してみてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお水、東マルうどんだし２袋入れて加熱。
野菜は火が通りやすい薄さに適当に切る。 - 2
①が煮立ったら、お肉を入れる。
お肉の色が変わり始めたら、ジャガイモ、ニンジンを投入。 - 3
②がや柔らかくなり始めたら、大根、白菜、シイタケ、ネギ、入れて煮込む。
- 4
③が煮えたら、カレールウを味噌こしなどの要領で、穴あきお玉などで丁寧に溶き入れ、最後に豆腐を入れて、一煮立ちしたら完成☆
- 5
残ったスープは、うどんとネギを入れて一煮立ちすると、普通にカレーうどんになります☆
コツ・ポイント
上に書いてない、お鍋の定番野菜の水菜や春菊、すき焼きの定番具材お麩、玉ねぎ、、、冷蔵庫に残ってそうなキャベツ、カボチャ、なすびなどｏｋ。
レタスやキュウリ意外の水分の少なそうな野菜なら、とにかく何でも持って来いだと思います!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18243968
