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これで決まり♪美味しい豆ご飯(#^^#)
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これで決まり♪美味しい豆ご飯(#^^#)-レシピのメイン写真

これで決まり♪美味しい豆ご飯(#^^#)

ゆいぷり
ゆいぷり @cook_40093488

旬のうすいえんどう(さや付き)を使って、今だけのとっておきのレシピ♡さやはとっても良いダシが出るので絶対捨てないで⤴⤴
このレシピの生い立ち
手作りの美味しいそうなうすいえんどうを職場で頂いたので、新鮮なうちに最高に美味しく食べたかった為。
過去に作ったマイレシピの美味しかった分量で作りました(#^^#)
子供もパクパク(笑)

旬のうすいえんどう(さや付き)を使って、今だけのとっておきのレシピ♡さやはとっても良いダシが出るので絶対捨てないで⤴⤴
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手作りの美味しいそうなうすいえんどうを職場で頂いたので、新鮮なうちに最高に美味しく食べたかった為。
過去に作ったマイレシピの美味しかった分量で作りました(#^^#)
子供もパクパク(笑)

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これで決まり♪美味しい豆ご飯(#^^#)

ゆいぷり
ゆいぷり @cook_40093488

旬のうすいえんどう(さや付き)を使って、今だけのとっておきのレシピ♡さやはとっても良いダシが出るので絶対捨てないで⤴⤴
このレシピの生い立ち
手作りの美味しいそうなうすいえんどうを職場で頂いたので、新鮮なうちに最高に美味しく食べたかった為。
過去に作ったマイレシピの美味しかった分量で作りました(#^^#)
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旬のうすいえんどう(さや付き)を使って、今だけのとっておきのレシピ♡さやはとっても良いダシが出るので絶対捨てないで⤴⤴
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手作りの美味しいそうなうすいえんどうを職場で頂いたので、新鮮なうちに最高に美味しく食べたかった為。
過去に作ったマイレシピの美味しかった分量で作りました(#^^#)
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材料

  • 2合の時
  • 米 2合
  • うすいえんどう豆(サヤから出した分) 100g
  • 酒30㏄(大2)+水(330㏄) 合せて2合(360㏄)用意してください☆
  • 塩 小さじ2/3
  • 3合の時
  • 米 3合
  • うすいえんどう豆(サヤから出した分) 150g
  • 酒45㏄(大3)+水(495㏄) 合せて3合(540㏄)用意してください☆
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お米は炊く30分前に洗って、ザルに上げておきます♡

    • これで決まり♪美味しい豆ご飯(#^^#)作り方1写真
  2. 2

    うすいえんどうをさっと洗い、サヤから出します♪

    ※さやは後で使うので捨てないでね♪

    • これで決まり♪美味しい豆ご飯(#^^#)作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋に1のお米をいれます(^^)/

    ※今回圧力鍋で作っていますが、炊飯器で炊く場合も同様にして下さい♪♪

    • これで決まり♪美味しい豆ご飯(#^^#)作り方3写真
  4. 4

    酒と水と塩を入れ、ひと混ぜします(#^^#)。

    • これで決まり♪美味しい豆ご飯(#^^#)作り方4写真
  5. 5

    うすいえんどう豆を入れて軽く混ぜます(*^^*)

    • これで決まり♪美味しい豆ご飯(#^^#)作り方5写真
  6. 6

    その上にうすいえんどうのサヤを全体的に乗せます☆

    • これで決まり♪美味しい豆ご飯(#^^#)作り方6写真
  7. 7

    圧力鍋の蓋をして中火にかけます。
    シューってなったら弱火で4分加圧。火を止めて圧力落ちるまで放置♡

    • これで決まり♪美味しい豆ご飯(#^^#)作り方7写真
  8. 8

    蓋を開けて出来上がったところ(*^^*)
    上のサヤでいい味や香りがご飯に移っています。
    サヤは捨てます。

    • これで決まり♪美味しい豆ご飯(#^^#)作り方8写真
  9. 9

    サヤを取り除いたらこんな感じです♪
    さっくり混ぜて出来上がり♡

    炊立ては、とってもいい香りがします♪♪

    • これで決まり♪美味しい豆ご飯(#^^#)作り方9写真
  10. 10

    器に盛って出来上がりです♡

    最高に美味しい⤴⤴
    H30.6.6
    豆ご飯検索1位♪皆様本当に有難うございます(>▽<)

    • これで決まり♪美味しい豆ご飯(#^^#)作り方10写真

コツ・ポイント

圧力鍋でも炊飯器でもどちらでも出来ますが、コツはサヤを乗せて炊いて下さい(^.^)
これだけで、香りも味もとっても美味しくなるんです⤴⤴

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ゆいぷり
ゆいぷり @cook_40093488
2018/05/01 13:32に公開
小さいころから料理を作るのが大好きで思い立ったら夜中でも、朝からでも色々チャレンジ料理をしたくなります(笑)。食べることも大好きです(*^^*)。さらに食品の栄養素にも興味いっぱい!!何の病気に効くんだろう~とか、アンチエイジングに効く食品にも興味いっぱい(笑)体にいいものを、美味しく手作りで食べたいと常に思っています☆☆☆
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 米

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