これで決まり♪美味しい豆ご飯(#^^#)

旬のうすいえんどう(さや付き)を使って、今だけのとっておきのレシピ♡さやはとっても良いダシが出るので絶対捨てないで⤴⤴
このレシピの生い立ち
手作りの美味しいそうなうすいえんどうを職場で頂いたので、新鮮なうちに最高に美味しく食べたかった為。
過去に作ったマイレシピの美味しかった分量で作りました(#^^#)
子供もパクパク(笑)
これで決まり♪美味しい豆ご飯(#^^#)
旬のうすいえんどう(さや付き)を使って、今だけのとっておきのレシピ♡さやはとっても良いダシが出るので絶対捨てないで⤴⤴
このレシピの生い立ち
手作りの美味しいそうなうすいえんどうを職場で頂いたので、新鮮なうちに最高に美味しく食べたかった為。
過去に作ったマイレシピの美味しかった分量で作りました(#^^#)
子供もパクパク(笑)
作り方
- 1
お米は炊く30分前に洗って、ザルに上げておきます♡
- 2
うすいえんどうをさっと洗い、サヤから出します♪
※さやは後で使うので捨てないでね♪
- 3
圧力鍋に1のお米をいれます(^^)/
※今回圧力鍋で作っていますが、炊飯器で炊く場合も同様にして下さい♪♪
- 4
酒と水と塩を入れ、ひと混ぜします(#^^#)。
- 5
うすいえんどう豆を入れて軽く混ぜます(*^^*)
- 6
その上にうすいえんどうのサヤを全体的に乗せます☆
- 7
圧力鍋の蓋をして中火にかけます。
シューってなったら弱火で4分加圧。火を止めて圧力落ちるまで放置♡ - 8
蓋を開けて出来上がったところ(*^^*)
上のサヤでいい味や香りがご飯に移っています。
サヤは捨てます。 - 9
サヤを取り除いたらこんな感じです♪
さっくり混ぜて出来上がり♡炊立ては、とってもいい香りがします♪♪
- 10
器に盛って出来上がりです♡
最高に美味しい⤴⤴
H30.6.6
豆ご飯検索1位♪皆様本当に有難うございます(>▽<)
コツ・ポイント
圧力鍋でも炊飯器でもどちらでも出来ますが、コツはサヤを乗せて炊いて下さい(^.^)
これだけで、香りも味もとっても美味しくなるんです⤴⤴
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