焼き鮭白子の梅しそ添え
foo♪ @cook_40051340
パッと見は鶏ささみのようですが鮭白子です
白子が苦手でも焼き鳥と思って騙されてみて下さい(^^)
このレシピの生い立ち
鳥ささみの梅しそ焼きが好きで白子でも作ってみました。
焼き白子はシンプルにわさび醤油でも美味しいですが、こちらはもっと美味しい…かも(^^)
焼き鮭白子の梅しそ添え
パッと見は鶏ささみのようですが鮭白子です
白子が苦手でも焼き鳥と思って騙されてみて下さい(^^)
このレシピの生い立ち
鳥ささみの梅しそ焼きが好きで白子でも作ってみました。
焼き白子はシンプルにわさび醤油でも美味しいですが、こちらはもっと美味しい…かも(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
白子は丁寧に血筋を取り除き塩をする。
10分ほど置きヌメリを洗い流す。
（ID :18804398の下処理参照） - 2
梅干しは叩いて梅肉を作っておく。
大葉は千切りにしてサッと水にさらしてアクを取りペーパーで水切りしておく。 - 3
1の白子を魚屋焼きグリルで焼く。
両面が焼けたら適当な長さにカットし、２の梅しそを添えて盛り付ける。
コツ・ポイント
白子の下処理から塩焼きの段階は、ID :18804398のレシピ通りです。
白子と梅しそはお好み量で。
つくれぽ
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