激辛！！豚肉と野菜のラー辛クッパ★
★てちか★ @cook_40147194
激辛大好きで、つけ麺の辛汁を作った余りをクッパにしました！野菜も沢山とれて辛くて美味しい♪辛党にはたまらない♪
このレシピの生い立ち
そもそも素麺をめんつゆで食べるのに飽きたので、激辛好きだから何か合う、つけ汁は無いかと考えて作ったレシピです。
そのつけ汁が余った時にクッパにリメイクしたら好評だったのでレシピにしてみました♪
激辛！！豚肉と野菜のラー辛クッパ★
激辛大好きで、つけ麺の辛汁を作った余りをクッパにしました！野菜も沢山とれて辛くて美味しい♪辛党にはたまらない♪
このレシピの生い立ち
そもそも素麺をめんつゆで食べるのに飽きたので、激辛好きだから何か合う、つけ汁は無いかと考えて作ったレシピです。
そのつけ汁が余った時にクッパにリメイクしたら好評だったのでレシピにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
①辛汁を作ります！
☆の材料を全て鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。 - 2
②お肉、野菜を入れ、火が通るまで煮る（中火）。
- 3
③とき卵を入れて、箸でくるくる。卵に火を入れます。
- 4
ご飯を入れたドンブリに、③をたっぷり入れて、小口ねぎを散らしたら完成！！（残りご飯はレンチンしてください）
- 5
①の辛汁だけ作って、つけ麺の汁として食べると絶品です♪中華麺・うどん・素麺に薬味を沢山トッピングして食べてみてください♪
-
- 6
つけ汁は、夏は冷蔵庫で冷して、冷たい麺で食べても絶品です♪
コツ・ポイント
①卵を入れる前に味見して、濃いと思ったらお水を足してください。
②少々甘めなレシピにはしてありますが、甘めが好きな人はお砂糖を足して、そうでない人は少なめにと、調整してみてください♪
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