太秋柿とモッツァレラチーズのカプレーゼ

Name: 太秋柿とモッツァレラチーズのカプレーゼ
Yield: 3-4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大秋柿 1個; モッツァレラチーズ 1袋; 塩こしょう 少々; オリーブオイル 適量

くまもと５ツ星 @cook_40089331

太秋柿とモッツァレラチーズのカプレーゼを作りました。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエ上級プロの持田成子さんオリジナルレシピです。

太秋柿とモッツァレラチーズのカプレーゼ

くまもと５ツ星 @cook_40089331

太秋柿とモッツァレラチーズのカプレーゼを作りました。
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野菜ソムリエ上級プロの持田成子さんオリジナルレシピです。

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材料

3-4人分

大秋柿 1個
モッツァレラチーズ 1袋
塩こしょう少々
オリーブオイル適量

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作り方

1

柿は皮をむいてくし形の薄切りにする。
2

モッツアレラチーズも薄切りにする。
3

器に、１の柿と２のチーズを交互に並べ、かるく塩こしょうをふり、オリーブオイルを回しかける。
4

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くまもと５ツ星 @cook_40089331

2018/04/27 08:24に公開

熊本はたくさんの「食」の宝物に恵まれています。それは食材だけではなく気候や風土、歴史、文化、生産者、料理する人、そこで暮らす人々の手によってつくられているもの。熊本の豊かな「食」をたくさんの人に知ってもらいたい。その想いを胸に、KAB「くまもと５ツ星」キャンペーン実施中です。商品タグでは熊本の特産品をご紹介中！　http://www.kab.co.jp/kumamoto5stars/

このレシピのキーワード

カプレーゼ柿モッツァレッラ・チーズ

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