〜りんごのフィリング〜
鍋にりんご、砂糖、レモン汁を入れて、弱火にかけます。時々木べらで混ぜながら水分が飛ぶまでです。

〜さつまいものフィリング〜
角切りにしたさつまいも、水、砂糖、バターを入れて、弱火にかけ、水分を飛ばします。

パイ生地を伸ばし、型に合わせて成形します。型より2〜3cm大きめに伸ばすと綺麗に成形できます。

型にカスタードクリームを底0.5〜1cm敷き詰めます。
☆今回材料には入っていませんが、相性抜群でおすすめです！

その上にさつまいも→りんごのフィリングを敷き詰めます。

2枚目のパイ生地を伸ばし、1.5㎝幅にきり、網目状に並べます。上に水で軽く伸ばした卵黄を塗ります。

200度に余熱したオーブンで、20分焼き上げればできあがりです♡