あごだしで♡アラ汁(*´ω`*)

あごだしで♡アラ汁(*´ω`*)-レシピのメイン写真

あごだしで♡アラ汁(´ω`)

ホノ助 @cook_40090246

とってもあったまる〜(*´ω`*)♡
しっかり煮るとアラの旨味がじゅわぁ〜と滲み出てきて美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
あごだしのクックモニターに当たったので、頂いたアラを使って、ちょっぴり入れてみました\( ˆoˆ )/♡

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ホノ助 @cook_40090246

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材料

4人分

鮭のアラ好きなだけ
大根 1/3本
にんじん 1/2本
玉ねぎ大1個
水 1ℓ
酒 50cc
くばらあごだしつゆ 100cc
塩適量
ネギ 10cm

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作り方

1

鮭のアラの血などを取り除くために、よく洗う。
2

大根とにんじんは少し0.5センチくらいの厚さにいちょう切りにする。玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
3

水を張った鍋にアラ、大根、にんじん、玉ねぎを入れたら、酒とあごだしを入れ強火。
4

沸騰したら弱火にして、灰汁を取り除きながら30〜1時間くらい煮る。
5

塩で味を調整し、最後に刻んださらしネギを乗っけて完成！

コツ・ポイント

だしの分量と塩はお好みで調整してください_(:3 」∠)_お醤油を入れても美味しいし、お味噌を入れてお味噌汁にしても美味しいです。

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ホノ助 @cook_40090246

2016/10/25 09:32に公開

作るのも食べるのも大好きヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ簡単ズボラお手軽レシピをマイペースに掲載してます◎

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このレシピのキーワード

あら汁鮭あらねぎ大根にんじん酒玉ねぎ

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