あさりを30分以上砂抜きする。（海水のしょっぱさを思い出してその程度の塩水で）

ミニトマトは半分に切っておく。フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにくを入れ、弱火で香りを出す。

お湯を沸かした鍋に塩（分量外）を多めに入れ、パスタとそら豆を入れる。そら豆は3分でざるやお玉などを使って取り出す。

2のにんにくの香りがたってきたら、あさり、ミニトマト、白ワイン、3のゆで汁をお玉一杯分入れて、フタをする。

そら豆のうす皮をむいておく。

あさりの口が開いたら、5のそら豆を、パスタが茹で上がる2分前に4のフライパンに入れ、塩、こしょうでソースの味を整える。

茹で上がったパスタを6のソースにいれ、残りのオリーブオイル大2を入れて30秒〜1分和えたらできあがり。