絶対美味しい！チキンハヤシライス
みんわん @cook_40089213
味のバラ付きなし！ご飯がすすみます！ランチプレートにも！
このレシピの生い立ち
新聞にのってたチキンハヤシライスをアレンジ。冷蔵庫にある調味料でつくってみたら夫が絶賛！二回作って二回とも同じ味に！定番メニューになりました
絶対美味しい！チキンハヤシライス
味のバラ付きなし！ご飯がすすみます！ランチプレートにも！
このレシピの生い立ち
新聞にのってたチキンハヤシライスをアレンジ。冷蔵庫にある調味料でつくってみたら夫が絶賛！二回作って二回とも同じ味に！定番メニューになりました
アプリでひらく作り方
- 1
まずは卵をポーチドエッグにします。お好きな作り方で構いません。私は水500ccを沸かし、沸いたら酢大1をいれ↓
- 2
おたまで渦をつくり、あらかじめ割って容器に入っている卵をそっと落として2分。出来たら冷水で冷まし水気を取る。一個ずつ作る
- 3
鶏ももを一口大に切りボールに入れ塩コショウ、小麦粉を混ぜる。(皮なしだとヘルシー、皮ありだとこってり)
- 4
玉ねぎは皮を向いて縦半分に切りスライスする。緑の野菜のサラダを作っておく。＊も混ぜておく。
- 5
熱したフライパンに油をひき(皮なし多め、皮あり少なめ)中火で鶏肉に焼き目をつける(小麦粉でくっついてるので良く剥がす)
- 6
鶏肉を寄せて、空いたところで玉ねぎを炒める。鶏肉も少し炒める。玉ねぎがしんなり炒まったら混ぜた＊を入れ、弱火で2〜5分
- 7
お皿にサラダ、ほかほかのごはんをのせる。
- 8
チキンを温め、少しグツグツしたらコショウを２振り入れる。ご飯に乗せて、ポーチドエッグをのせ、出来上がり
コツ・ポイント
最後のコショウは絶対入れてください。味の決め手です。鶏肉の塩コショウもしっかりすると美味しいです。サラダはドレッシングなしで食べれると思います。時間がなければポーチドエッグなしでも美味しいです(^o^)
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