鶏もも肉の中華風照り焼き
☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437
いつもの照り焼きをオイスターソースで中華風に♬
野菜もパクパクいただけます(〃'▽'〃)
このレシピの生い立ち
定番の甘辛い照り焼きもいいけれど｡
中華風にしてみても ご飯がすすむ～♬でした｡
鶏もも肉の中華風照り焼き
いつもの照り焼きをオイスターソースで中華風に♬
野菜もパクパクいただけます(〃'▽'〃)
このレシピの生い立ち
定番の甘辛い照り焼きもいいけれど｡
中華風にしてみても ご飯がすすむ～♬でした｡
アプリでひらく作り方
- 1
◆を合わせて砂糖を溶かすようによく混ぜておく｡
- 2
鶏もも肉は両面フォークでプスプス…したらひと口大に切り､塩を振って少し置く｡
余分な水分が出たらペーパーで軽く拭く｡ -
- 3
玉ねぎは薄切りに｡ピーマンは1cm幅にきって､サラダ油でしんなりするまで炒めて取り出しておく｡
-
- 4
同じフライパンに油を足して②を皮目から中火で焼く｡
-
- 5
焼き色が付いたら 返す｡
-
- 6
弱火にして出てきた脂を丁寧に拭き取りながらじっくり焼き､中まで火を通す｡
※脂をこまめに拭き取るとタレの絡みがよくなるょ -
- 7
脂を拭き取ったら少しだけ火を強めて③を戻し入れ◆のタレを回しかけて煮つめるように絡めながら炒める｡
-
- 8
2018＊5/17追記♦味が薄いかな…と貴重なレポ頂きました｡仕上げ時の味見で薄いようならオイスターで調節を○┓ペコリ↓
- 9
♦レシピ保存して下さった皆さま､
すみませんっ<(_ _)> - 10
2018.6(´∀`)♬
話題入りさせていただきました♡ 素敵なつくれぽ送って下さった皆様に感謝✨感謝✨です❁ᵕᴗᵕ )
コツ・ポイント
鶏もも肉は 弱めの火でゆっくり焼くことで､ふっくらした口当たりになるし 脂がじんわり出てきて独特の匂いも回避！です(´∀`)
野菜は モヤシやきのこ類もおすすめ✨です!!
つくれぽ
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