おから入りチーズケーキ
☆きんつば☆ @cook_40131599
おからを加えてグルテンフリーなチーズケーキです。おからを加えると、ふんわり、しっとり仕上がります。
このレシピの生い立ち
使い残したベリーソースを消費するため、冷蔵庫にあった食材でチーズケーキを作りました。
18/5/14油と牛乳を量りやすいよう大さじ表示に変更しました。
おから入りチーズケーキ
おからを加えてグルテンフリーなチーズケーキです。おからを加えると、ふんわり、しっとり仕上がります。
このレシピの生い立ち
使い残したベリーソースを消費するため、冷蔵庫にあった食材でチーズケーキを作りました。
18/5/14油と牛乳を量りやすいよう大さじ表示に変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したクリームチーズを練る。
-
- 2
１に太白ごま油を加えてよく混ぜる。
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- 3
２に牛乳を加える。
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- 4
３に砂糖を加える。
-
- 5
４にレモン汁を加える。
-
- 6
５にベーキングパウダーを加える。
-
- 7
６に室温に戻した卵を１個ずつ加えてよく攪拌する。
-
- 8
生おからを加えてダマが残らないようよく混ぜる。
-
- 9
オーブンシートを敷いた型に流し込む。
-
- 10
180℃に予熱したオーブンで40分焼く。
-
- 11
焼けたら型から外して冷まし、好きな大きさにカットしてお好みでソースを添える。
-
コツ・ポイント
・クリームチーズと卵は常温に戻しておく。
・油と牛乳は一度に加えるより少しずつ加えて攪拌する方が分離しにくいです。
・おからは水分量が若干違うので200g入れてから生地の濃度を調整するために50gはあとから加えてください。
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