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簡単すぎっ!バナナカルーアマフィン♪
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簡単すぎっ!バナナカルーアマフィン♪-レシピのメイン写真

簡単すぎっ!バナナカルーアマフィン♪

まどがえる
まどがえる @cook_40034929

カルーアの風味はほんのりですが、あっさりしたマフィンです♪職場に持っていったら好評でした☆1ボウルで作れますよ(^o^)
このレシピの生い立ち
完熟バナナの有効活用にいつもはバナナケーキを焼いていますが、ちょっとアレンジしてあっさりしたコーヒーに合う感じにしてみました♪

カルーアの風味はほんのりですが、あっさりしたマフィンです♪職場に持っていったら好評でした☆1ボウルで作れますよ(^o^)
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完熟バナナの有効活用にいつもはバナナケーキを焼いていますが、ちょっとアレンジしてあっさりしたコーヒーに合う感じにしてみました♪

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簡単すぎっ!バナナカルーアマフィン♪

まどがえる
まどがえる @cook_40034929

カルーアの風味はほんのりですが、あっさりしたマフィンです♪職場に持っていったら好評でした☆1ボウルで作れますよ(^o^)
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完熟バナナの有効活用にいつもはバナナケーキを焼いていますが、ちょっとアレンジしてあっさりしたコーヒーに合う感じにしてみました♪

カルーアの風味はほんのりですが、あっさりしたマフィンです♪職場に持っていったら好評でした☆1ボウルで作れますよ(^o^)
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材料

マフィン型15個分
  • バター(有塩でも無塩でも可) 150グラム
  • 砂糖 150グラム
  • 溶き卵 3個分と卵黄1個分
  • 完熟バナナ(もう生では食べにくいもの) 3本
  • ☆薄力粉 150グラム
  • ☆スキムミルク(無ければ薄力粉で代用可) 20グラム
  • ☆タピオカでんぷん(無ければコーンスターチか片栗粉で可) 20グラム
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • ☆重曹(無ければベーキングパウダーで可) 小さじ2/1
  • 牛乳 大さじ2
  • カルーアリキュール(なければラム酒でも可) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    常温に戻しておいたバターを泡だて器でクリーム状にし、砂糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜます。

  2. 2

    溶き卵を3回に分けて1に入れ、そのたびに良く混ぜます。バナナは皮をむいてそのまま加え、泡だて器で潰しながら良く混ぜます。

  3. 3

    オーブンを190℃に予熱します。マフィン型にペーパー型を敷きこんで天板に並べておきます。

  4. 4

    良く混ざった2に☆を合わせて一度にふるい入れ、ゴムべらに変えて切るように良く混ぜます。最後に牛乳とカルーアを入れ混ぜます

  5. 5

    マフィン型に8分目ずつくらいスプーンで流し入れ、トントンとテーブルに打ち付けて空気を抜きます。

  6. 6

    190℃のオーブンで20分、竹串で刺して何もつかなければできあがり♪

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まどがえる
まどがえる @cook_40034929
2012/01/14 06:02に公開
お菓子作りと料理が休日の楽しみのまどがえるです。「作って美味しかったよ!」となるべく沢山の方に言って頂けるような簡単で美味しいレシピ紹介を楽しんでいます(=^ _ ^=)q
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このレシピのキーワード

マフィン バナナ 片栗粉 タピオカ粉 バター 牛乳 薄力粉 カルーア ラム酒

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