いつもの煮込みハンバーグを作る。（おうちの味でＯｋ）

トマト、パプリカは適当な大きさに切る。アスパラは適当な大きさに切り、ゆがく。レタスは洗っておく。

なすは斜め輪切りにし、水にさらす。かぼちゃは薄切り、ジャガイモは串切りにし、レンジで5分加熱しておく。

なす、かぼちゃ、ジャガイモをオーブン皿に入れ、オリーブオイルをまわしかけ、軽く塩コショウし200度で15分ほど焼く。

目玉焼きを作る。
お好みの型さで。

お皿に、ご飯、ハンバーグ、野菜、目玉焼きをバランスよくのせる。

デミグラスソース（煮込みハンバーグのたれ）をかけて出来上がり。